招き猫！

たこ焼き

大阪で昭和初期、屋台の店主がラヂオ焼きにたこを入れて売り出したのが最初です！
大正時代から人気があったラヂオ焼きは、くぼみが付いた鉄板に小麦粉の生地を垂らし、ひっくり返しながら焼き、その中にコンニャクやエンドウ豆などを入れていました！
関西には「明石焼き」や「ちょぼ焼き」というたこ焼きに似た料理はありましたが、１９３５年（昭１０）大阪の老舗「会津屋」で「明石はたこ入れとるで！」という客の一言にピンときた店主が「ラヂオ焼き」にタコを入れて売り出しヒットしました！
初期のたこ焼きはしょうゆ味でしたが、昭和２０年後半にはソース味が主流になりました！